赶不上。襄阳试了许多种军粮,现在最合适的,还是煎饼,还有特制的炒面。这些只要有热水就可以吃,比带米强了许多。面饼虽然更易入口,但冷了之后,如果用开水泡了没有味道,反而不合适。”
说完,对汪若海道:“参议,把军中的炒面拿来,让李经略尝一尝。”
汪若海吩咐亲兵,去取了一小包炒面来,放在了案上。又拿了一个搪瓷碗,倒了炒面进去。
王宵猎指着搪瓷碗道:“搪瓷的,汝州今年初刚刚试制出来,现在终于可以装备了。此物既有陶瓷的好处,又不怕摔,军中用最合适。”
李彦仙用勺子敲了敲,点头道:“着实是好物!”
“工欲善其事,必先利其器。军队出征,吃饭的家伙一定要好。不能让部队一边打仗,还一边饿着肚子”。王宵猎一边向搪瓷碗里冲着热水,一边介绍。“这两年,邓州的军队花了许多心思,让军队出征的时候吃喝不愁。现在许多东西成熟了,军中终于可以用了。”
把搪瓷碗里的炒面泡开,用勺子搅了搅,王宵猎对李彦仙道:“经略尝一尝。”
李彦仙尝了一口,不由点头道:“好,极是香甜!看,上面还泛着油花呢!这炒面,应当是费了许多心思吧?看样子,价钱也不便宜。”
王宵猎道:“这都是精选的上好麦面,里面加了红糖、猪油,细细炒过。炒得熟了,再用擀面杖仔细擀一遍,最后装进油纸包里。这样天气,炒面一个月也不坏。”
李彦仙点了点头,用勺子把碗里的面吃了,赞不绝口。
历史上军中的军粮很多,许多地方小吃托名的军粮就更多了。但军队实际用的军粮,其实没有那么多品种。炒面是经过抗美援朝验证过,确实好用的。说起抗美援朝战争的辛苦,经常说的一句就是战士们只能吃一口雪,吃一口炒面。实际上有条件时,用开水冲开的炒面,味道并不太差。炒面好制作,又耐储存,易携带,吃起来冲水即可,算是理想的军粮。配上易储存的小米煎饼,是很好的搭配。
许多地方的面食,像什么光饼、烧饼、火烧、石头馍等等,都传说做过军粮,其实并不合适。这些食物或许耐储存,易携带,但一旦泡到水里根本没有味道。行军的时候,又没有牛肉汤羊肉汤,没办法羊肉泡馍。与炒面比起来,差了太多。
李彦仙把碗里的炒面喝了个精光,道:“年初守陕州的时候,哪里有这种吃食?到最后,城中只是找出一点菽豆,煮了给大家填肚子。与那时的艰苦比起来,现在是好太多了。”
王宵猎道:“金军起自于白山黑水间,穷苦之地。与中原比起来,有天地之别。现在虽然两京一带尽为焦土,治下其余州军也被抢过,经过两年恢复,其实不太艰苦。我们的军队,有
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