连接都不会接这种活儿，因为出力不讨好。

　　就算是接了，他也未必能做到李逸这么游刃有余，挥洒自如。

　　从这个角度来看，李逸担任主厨的经验貌似比他更加丰富。

　　意识到这点后，郝力保的心情颇为复杂。

　　一天下来，他已经无数次上调对李逸的印象了，但李逸却一次次的推翻了他的印象，给了他更多的惊喜。

　　而一次次惊喜累积下来，已经快变成惊吓了。

　　他发现，在李逸面前，他已经没有多少优势可言了。

　　厨艺方面，李逸的水平绝对不比他差，涉猎面甚至可能比他还要更丰富一些。

　　在后厨管理方面，他已经甘拜下风了，因为他根本做不到带着这么多不专业的门外汉做好一桌宴席。

　　他唯一还能拿得出手的，也只有堂口招待方面的经验了。

　　堂口招待是前厅的工种，负责招揽、迎接顾客，安座问好，介绍菜品，开单，走菜上桌，送客出门，以及前厅的茶水服务，台面的设计等等。

　　对于饭庄餐厅来说，堂口招待的工种甚至要比后厨更加重要。

　　因为引不来客人，后厨就算厨艺再厉害，也没有用武之地。

　　所以饮食行业中才有那句老话，叫做“头堂二炉三墩子”。

　　其中头堂就是堂口招待，而炉头和墩子都排在后面。

　　国宾馆作为国内最顶尖的饭庄酒店，在顾客接待方面的讲究也是最严格的。

　　虽然这个工作主要是前厅经理在负责，但前厅和后厨是要互相配合的，所以郝力保对这些讲究和规矩也是比较了解的。

　　不过这种经验相较于厨艺和管理水平来说，只能算是旁枝末节。

　　在最重要的领域里，郝力保发现自己已经落於下风了。

　　在准备好食材之后，节目组却并没有离开，只是让嘉宾们先回酒店休息了。

　　节目组全体员工则和李逸等五人一起留了下来，要再开一次会。

　　按照节目流程，虽然这几天嘉宾都在后厨帮忙，但在明天的正式拍摄中，嘉宾们都是作为客人来参加节目的。

　　毕竟之前那么多期里，使唤嘉宾已经使唤过了，到了最后一期，还使唤客人，总有些不合适。

　　因此在明天的正式录制中，节目组决定分出一部分人手来给李逸几人帮忙，为嘉宾们做好服务。

　　李逸对此已经做好了规划。

　　所有男员工都会进后厨给他帮忙，而女员工则会去前厅担任服务人员。

　　这些都需要李逸提前进行培训，此外在道具的准备上，也需要满足【龙凤宴】的需求才行。

　　于是，小会一开始，李逸就问起了道具组的负责人，询问长几和金龙大宴桌的制作情况。

　　【龙凤宴】的主宴是放在金龙大宴桌上的。

　　这张桌子是皇帝专用的桌子，桌边会围绣金龙镶宝石的黄缎。

　　但因为菜品太多，不能每道菜都够得着，所以在金龙大宴桌和食客之间，需要设置一个长几来吃菜。

　　而明天的宴席上，李逸、刘艺菲几人和王恬等人就会在那个长几上用餐。

　　此外，所有的餐具都得是纯银打造的。

　　在古代，皇帝用餐往往不会用金质的餐具，大都是银器。

　　因为古代的毒药大都是矿物毒，含有硫化物，遇到银后，银就会变黑，可以规避毒药。

　　这些用具，都是李逸提前让道具组去准备的。

　　听着李逸和道具组负责人的沟通，郝力保表面神色平静，但心中却是惊讶万分。

　　他好像还是低估了李逸和这个草台班子的能力，明天的【龙凤宴】，有这么讲究的吗？

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